“喜迎百年庆典 热心服务情暖北医”——记后勤党委学雷锋活动
2012-03-16
北大医学部后勤党委召开第二届委员会第二次党员大会
2012-03-29
为贯彻落实海淀区高校食品安全拉网式检查工作会议精神，有效推动医学部食品安全管理工作，切实提高餐饮经营单位的主体责任意识，2012年3月16日下午，饮食管理办公室、饮食服务中心组织召开了食品安全工作及培训会。综合服务楼学生餐厅、风味餐厅、中西餐厅，德园餐厅、碧香阁餐厅、清真食堂、赢家酒店，以及逸夫楼咖啡屋、快乐事面包房、烛光超市等11家经营单位负责人、食品安全管理员和采购仓储人员等，共30余人参加会议。
会上，杨永副处长传达了3月14日海淀区高校饮食安全拉网式检查工作会议精神，强调了食品安全管理的经营主体责任。杨处长进一步分析餐饮服务工作所面临的形势：一是食品安全工作形式愈加严峻，法律越来越健全，食品安全要求不断提高，规定更加细致。二是就餐人员食品安全意识不断提高。三是餐饮服务人员流动性大，必须做好饮食从业人员岗前培训。四是饮食工作面临两大压力，包括自然环境各方面污染加重、社会上一些不法行为，给饮食工作带来安全隐患。杨处长强调要大力加强对各餐饮经营单位的食品安全检查工作，建立食品安全管理长效机制。
饮食服务中心王振江主任为与会人员作了“食品安全及食品添加剂管理”专题培训，全面、系统、详细地讲解了食品安全管理需要注重的细节，并重点阐释了食品安全日常监管检查项目、强制建立的制度及要求、食品添加剂管理等内容。
饮食管理办公室吴至翔主任要求各饮食经营单位对照食品安全管理规定，认真开展自查，强调食品安全工作要责任到人，各经营单位、所有员工必须签订食品安全承诺书。并重点部署了食品安全专项检查工作，从3月19日开始，集中一周时间，每天下午对所有餐饮经营单位、超市开展拉网式检查，及时发现问题并督促整改，为创建A级食堂、保障师生安全饮食奠定基础。
