饮食办组织召开2016年下半年餐饮服务满意度调查暨年度考核结果通报会

2017年1月17日下午，饮食办组织召开2016年下半年餐饮服务满意度调查暨年度考核结果通报会，会议由总务处副处长吴至翔主持，饮食管理办公室、饮食服务中心管理人员以及各餐饮商贸服务单位负责人等共10余人参会。

饮食管理办公室副主任王双佳首先通报了2016年下半年餐饮服务满意度调查的结果，包括总体评价满意度、分项评价平均满意度、分项满意度三部分，并将调查过程中收集到的352条具体意见和建议传达给了各餐饮单位负责人。随后，会议通报了2016年度针对医学部引进社会餐饮企业的考核分数，并依据《北京大学医学部餐饮服务考核管理办法》，评为优秀、合格和不合格三个等级。

会议还重点强调了2017寒假期间各餐饮商贸服务单位工作安排，要求各单位严格执行值班安排。在食品安全方面，抓好食品安全绝不放松，假期不得擅自调价、变相调价，保证饭菜质量，合理安排供餐；严格执行晨检制度及食品添加剂管理制度。在消防安全方面，强调开火期间开启油烟净化，按时清理地沟；离开厨房操作间、员工宿舍之前要做好一次彻底检查，关好门窗、水龙头，切断电源，关闭燃气开关；不得在消防通道堆放杂物，占用安全出口；不得在楼内任何位置吸烟；严格执行门禁卡使用和交接规范。

最后，吴至翔副处长对各餐饮商贸服务单位一年来的辛苦努力表示感谢，要求各单位重视满意度调查及年度考核结果，对师生的意见和建议进行深入分析，找寻原因，需要改进的重点改进，不断提升师生满意度。同时，要求各单位将会议要求传达至每一名员工，严格落实食品安全、消防安全、出入安全等各项安全管理要求，值班的餐饮单位做好寒假期间的餐饮服务保障，并祝大家过一个平安祥和的春节。（文/王婷婷、图/陈静）