隐患险于明火，防范胜于救灾 ——总务处开展安全大检查
2020-12-07
快乐运动，百炼成金 ——记房地产管理中心工会小组活动
2020-12-10
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。” 为深入贯彻习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示，建设健康文明的餐饮文化，根据北京市卫健委要求和医学部领导批示，医学部纪委监察室、医管处和总务处组成联合督导组，深入附属医院开展食堂“光盘行动”专项督导检查。
2020年11月18日，医学部督导组来到北医三院。医院总务处倪学勇副处长、营养膳食科李玉泉科长、叶士文副科长、办公室蔡子怡老师陪同检查。
2020年12月4日，医学部督导组来到口腔医院。医院江泳副院长、李自力院长助理、宋代莹主任、韩建立主任、王冕副主任陪同检查。
附属医院食堂“光盘行动”专项督导采取自查与督查相结合的方式开展工作。前期，各附属医院对照《医疗卫生机构食堂“光盘行动”落实情况检查表》已经全面开展自查。医学部督导组结合医院自查情况，采取座谈交流和实地检查的方式，进一步深入了解、督促各附属医院食堂落实“光盘行动”各项要求、管理措施，共同探讨解决在“光盘行动”落实过程中遇到的难点问题。同时，也现场传达了市卫健委关于医院食堂“光盘行动”的最新要求。
在落实光盘行动工作任务方面，两家医院因地制宜，有效利用现有空间、人力、物力资源，全局把控、细微着眼。比如，北医三院除了张贴宣传海报、标语外，还在食堂使用喇叭重复播放光盘提示语；为外带用餐者提供可装半份饭菜的打包盒；在食堂设立“光盘行动劝导员”；开设无线点餐、结算系统，减少人员接触；食材源头控量等。
口腔医院高度重视“光盘行动”工作要求，根据医院实际情况，制定了《北京大学口腔医（学）院落实<医院食堂制止餐饮浪费践行“光盘行动”指引>实施方案》；将反对浪费、爱惜粮食等宣传语嵌入打菜处、餐桌或食堂门窗等醒目位置；并且充分利用食材原辅料，比如西兰花根茎做成凉拌菜、蒸红薯的尾部收集后做成红薯饼、鱼类的尾部做成砂锅汤等，做到物尽其用，提高食材出成率、利用率；订制不锈钢可回收餐盒，减少白色垃圾污染，减少能源损耗；对食堂残食台进行了局部改造，有效利用空间资源，节省人力，也有效防止残食桶因拖拽而发生抛洒，很好地保持了环境卫生。
医院食堂“光盘行动”是落实习近平总书记指示、加强各单位精神文明建设的重要内容，也是一项必须长期坚持的专项工作。下一步，医学部督导组将根据市卫健委的安排，定期对医学部所有附属医院食堂开展“光盘行动”督导工作，按照评估标准督促指导各附属医院食堂继续落实和巩固“光盘行动”效果，及时总结好的经验做法并上报市卫健委。（文/图 王文雅、刘越）
