饮食办召开食品安全月度检查通报会

2013年5月8日上午，饮食办组织召开了食品安全月度检查情况通报会，后勤主管副处长杨永，饮食办、饮食服务中心以及各餐饮服务单位负责人、厨师长等约20人参会。

饮食办餐饮管理组长松滨就四月份对各餐饮服务单位的检查情况进行总结，从采购验收关、生熟半成品分开关、清洗消毒关，食品存放关、个人卫生关等方面存在的隐患及正确的操作要求逐一进行了通报和讲解。

杨永副处长充分肯定了本次通报会的形式，强调“食以安为先，食品安全无小事”，食品安全贯穿食品采购、储存、加工、制作和出售的整个环节，通报会是一个共同学习的过程，目的是让餐饮职工意识到工作中存在的问题并进行相应整改和提高。他同时也提出，今后要采取多种形式的学习培训活动，不断强化食品安全意识、规范食品安全管理和操作。

与会的各餐饮单位负责人纷纷表示，通报会的形式非常好，会后一定将会议的精神和要求传达给自己员工，并承诺今后将更加重视食品安全操作，为师生提供卫生餐饮、优质服务。