新清真餐厅、面包房和生活超市开始试营业
2013-12-30
医学部首间精品课程录播教室试运行
2014-01-02
为进一步强化餐饮从业人员的食品安全意识，加强食品安全管理，2013年12月24日下午，在跃进厅四层报告厅举行食品安全培训会，饮食管理办公室、饮食服务中心和各餐饮服务单位员工、保洁人员约140人参加。专门邀请海淀区花园路街道食品药品监督管理所逯延敏大夫，主讲的题目是《海淀区集体食堂食品安全培训》。总务处主管副处长吴至翔主持了此次培训活动。
逯延敏大夫是食药部门负责我部餐饮食堂安全工作的监管员，她结合日常检查工作中遇到的大量实际案例，深入浅出，从食品安全制度的制定和落实、采购索证工作要求、食品添加剂管理、库房管理、预防交叉污染、餐用具清洗消毒、个人卫生七个方面介绍了高校食品安全管理工作中需要特别注意的问题以及有效的预防措施，给广大餐饮员工上了一堂生动、全面而细致的食品安全课。
吴至翔副处长在总结中强调，食品安全关系到每位师生的切身利益，是做好学校餐饮管理服务工作的底线。食品安全必须年年讲，月月讲，日日讲，警钟长鸣、常抓不懈。餐饮服务单位承担着食品安全的主体责任，所有餐饮管理和服务人员要认真学习、严格落实逯大夫在培训中提出的各项食品安全工作要求，有则改之、无则加勉，确保食品卫生安全，不断提高服务水平。 (撰稿\摄影：王双佳)
