饮食服务中心 – 北大医学后勤

工作职责：

饮食服务中心是北京大学医学部后勤服务实体，践行为师生服务的宗旨，坚持安全、健康的原则，以抓好食品卫生、提高餐饮品质、降低经营成本为重点，做好医学部广大师生的餐饮服务保障任务。

中心下设学生食堂、清真食堂、面包房、采购组、办公室五个部门。学生食堂、清真食堂在服务工作中坚持在保证学生基本大伙为前提的基础上，采用以地方风味小吃为补充的供餐模式。面包房每日加工制作近百种面包及糕点，确保广大师生的需求。采购组按需完成日配及库配品采购，完成原材料出入库验收、索票索证及消杀工作，及时响应采购计划，确保原材料供应充足、稳定、安全，月末做好盘点及对账、结账工作。办公室人员积极推动中心运转，负责防疫物资管理发放、疫情防控、人事相关工作、文件管理以及师生职工餐卡充值等事务，每月及时对各个食堂进行成本核算并完成各项相关财务报表，按规定时间返还外包餐厅剩余款，并结算供货商货款。